A Fazenda Sapucaia e uma das ultimas grandes propriedades rurais do Vale do Paraiba. Localizada numa fertil planicie entre as Serras do Mar e da Mantiqueira, regiao de antigas e boas cachacas.

Por volta de 1933, a Fazenda Sapucaia comecou a destilar cachacas de qualidade excepcional, voltadas a exportacao.

A producao continuou por cerca de 45 anos e SAPUCAIA VELHA foi exportada para o mundo todo e assumiu posicao de grande destaque no mercado das cachacas finas.

Nos anos 70, as atividades da fazenda foram interrompidas, decorrentes do falecimento dos antigos proprietarios.

Muitos estoques e equipamentos, felizmente, foram conservados. No inicio dos anos 90, definidas as questoes legais, a Sapucaia, volta a plantar canaviais, partindo das mesmas variedades consagradas e de outras novas, especiais para cachaca, voltando assim a plena producao.

Aumentamos para 5 o numero de alambiques, colocamos ao lado dos antigos toneis, mais de 500 novos, aprimoramos ainda mais a qualidade e a higiene do processo todo, com tecnicas e maquinas modernas de engarrafamento e um sistema rigido de controle de qualidade.